خبز الرجيم

المكونات:
كوب دقيق أسمر
كوب إلا ربع دقيق جوز الهند
2 بيض
2 ملعقة ألياف النخالة
50 غرام زبدة
نصف ملعقة من بذور شيا
2 ملعقة بيكنج باودر
1 ملعقة من الملح
كوب وربع ماء

طريقة التحضير:
قومي بتذويب الزبدة في حمام بخار أثناء ذلك قومي بخفق البيض باستخدام المخفق اليدوي.
ضيفي الزبدة إلى البيض وقلبيهم سويًا، ثم ضيفي المكونات الجافة والماء واعجني الخليط باستخدام العجانة الكهربائية حتى تصبح العجين أكثر ليونة وجاهزة للخبز.
سخني الفرن وقومي بتشكيل العجين بشكل كرات وافرديها ثم أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.