صلصة البيتزا

المقادير:
5 ثمرات من الطماطم المقشرة والمفرومة.
ثمرة بصل كبيرة الحجم ومفرومة فرمًا ناعمًا.
ثمرة فلفل أحمر مفرومة فرمًا ناعمًا.
معلقتين من زيت الزيتون.
5 معالق من الزيت النباتي.
معلقة كبيرة من الزعتر المجفف.
نصف كوب من الكاتشب.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملح بحسب الرغبة.

طريقة التحضير:
– قومي بوضع الزيت النباتي في قدر على النار وضيفي له البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يصبح لون البصل أقرب إلى اللون الذهبي.
– ثم ضيفي الطماطم المفرومة واستمري في التقليب، وضيفي الملح إلى الصلصة وقومي بتغطية القدر حتى تنضج الصلصة.
– قومي بإضافة السكر والكاتشب والفلفل الأحمر إلى الصلصة بعد النضج وقلبي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
– ارفعي الصلصة عن النار وقومي بإضافة زيت الزيتون والزعتر الجاف وقومي بتقليب المكونات جيدًا لتكون الصلصة جاهزة للاستخدام.