الزنقل البيتي "العوامات"

طريقة تحضير الزنقل البيتي (العوامات, لقمة القاضي)

المقادير :

1ملعقة خميرة عجين

1ملعقة سكر

1كاس طحين

1كاس ماء

1ملعقة نشاء

طريقة العمل:

قومي بوضع الخميره وقليل من الماء وملعقة السكر في وعاء واتركيه حتى تتضاعف الخميره . ضيفي الطحبن والنشاء وقومي بخفق الجميع بالخفاقه حتى تصبح متجانسه وسائله نوعا ما.  ضعيها في وعاء واتركيها ترتاح وتتكاثر, بعد ذلك حمي الزيت وقومي بقلي الحبات بالحجم التي ترغبين به.

للقطر

1 سكر

1ماء

نقطة ليمون

يغلى ويبرد  , حيث يفضل ان يكون القطر بارد حين الاستعمال