سلطة الجرجير والشمندر

المكونات
السلطة
700 جرام شمندر ( شمندر)
2 حزمة جرجير
1 علبة ذرة، صغيرة
1 حبة بصل احمر، صغيرة
التتبيلة
¼ ربع كوب عصير ليمون
3/1 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة ماء، بارد
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون، أو البرتقال

طريقة التحضير
السلطة
يسلق الشمندر حتى ينضج ، يفى ويترك ليبرد
يقشر ويقطع شرائح او مكعبات
يغسل الذرة ويصفلى
يفرم البصل شرائح رفيع
التتبيلة
يدق الثوم
تخلط كل مقادير التتبيلة جيدا جدا
التجميع
يخلط الجرجير والبصل والذرة
يتبل بنصف كمية التتبيلة
يوزع فوقهم الشمندر
توزع باقي كمية التتبيلة.