بانكيك القرفة بصوص السينابون الأبيض

مقادير البان كيك بالقرفة:
كوب وربع دقيق
2 بيضه
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة زيت نباتي
كوب حليب
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة سكر أسمر ناعم

مكونات الصوص الأبيض:
ملعقة نسكويك
علبة نستلة محلى صغير
6 حبات جبنة كيري
ملعقة كريمة خفق

طريقة التحضير:
البان كيك
– قومي بخفق البيض في إناء عميق ثم ضيفي الدقيق والحليب والبيكنج باودر والسكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات .
– ثم قومي بترك العجين جانبًا لمدة 30 دقيقة .
– بعد انتهاء الفترة قومي بتسخين الزبدة ثم ضيفي القرفة وقلبي لمدة 3 دقائق.
– وفي مقلاة أخرى قومي بوضع مقدار من العجين وملعقة من خليط القرفة.
– قومي بقلب العجين عند ظهور الفقاقيع ثم قومي برفع البان كيك بعد تسويته.
– كرري العملية مع باقي الكمية.
الصوص الأبيض:
– تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائى حتى تصبح مثل الصوص.
– قدمي البان كيك في أطباق التقديم بعد تزيينها بصوص السينابون الأبيض.