طاجن السبانخ بالدجاج الإيطالي

المكونات:
¼ كوب (زبدة، زيت جوز الهند) – 1 بصلة صغيرة، مفرومة
2 جزر كبيرة، مفرومة – 2 سيقان الكرفس المفروم
½ ملعقة شاي ملح البحر – ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
3 ملعقة شاي توابل الإيطالية – 5 فصوص من الثوم، مفروم
1 لتر كريمة مكثفة من حساء الدجاج – 1 كوب جبن مبشور
½ كيلو سبانخ طازج – 1 ½ كوب دجاج مطبوخ
1 علبة مكعبات الطماطم العضوية – ½ كوب حبوب الأرز الأبيض
¾ كوب مرق العظام أو ماء – 1/3 كوب جبنة بارميزان مبشورة

طريقة التحضير:
يقلى البصل والجزر والكرفس في الزيت ويتبل مع ملح البحر والفلفل، والتوابل الإيطالية لمدة 7-10 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة.
توضع الخضار المطبوخة في وعاء كبير مع بقية المكونات باستثناء الجبن، ويخلط جيدا.
يصب الخليط في طبق خزفي، مدهون بالزبدة ويرش بجبن البارميزان، في هذه المرحلة يمكنك طهيه أو تغطيته ووضعه في الثلاجة للطهي في وقت لاحق.
يطهي في درجة حرارة 375 لمدة 1 ساعة.