أرز بالحليب

المكوّنات:
150 غ من الأرز
1500 مل من الماء
25 غ من الكاجو غير المملّح
من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
25 غ من الكاجو غير المملّح
50 غ من الزبيب
1 ملعقة طعام من الهال المطحون

طريقة التحضير:
يُغسل الأرزّ جيدًا ويُنقع لمدة نصف ساعة على الأقل في كميّة كافية من الماء.
في مقلاة متوسطة الحجم، يوضع الماء والأرزّ المغسول ويُترك حتى يغلي على نار خفيفة، ثم يُغطّى ويُترك الأرزّ لينضج أي لمدّة 25 دقيقة.
يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى الخالي من الدسم ويُمزج مع الأرزّ على حرارة متوسطة لمدّة 30 دقيقة أو ليصبح سميك القوام. تُضاف مكسّرات الكاجو والزبيب ومسحوق الهال ثم يُطهى لبضع دقائق إضافيّة. يُرفع الطبق عن النار ويُترك ليبرد قليلاً قبل تقديمه.

يمكن تزيين الطبق بأعواد القرفة ومن المفضّل أن يقدّم لكل شخص بفرده ويقدّم دافئًا…