كيك الليمون المخملي بالكريمة

المكونات:
مغلّف (85 جرام) جبنة قشدية، تُترك لتلين.
1 ملعقة كبيرة حليب.
1علبة خليط كيك الليمون.(جاهزة بالسوبر ماركت)
ماء وزيت نباتي وبيض (بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك)
1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور الطازج.
2 ملعقة كريمة للخفق.
كوب إلا ربع من السكر الناعم.
قطع ليمون مبرومة للتزيين.

طريقة التحضير:
سخّني الفرن على درجة 170 درجة مئوية (160 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). إدهني قاعدتي قالبين مستديرين 20 أو 23 سم بالسمن (لا تستعملي بخاخ الزيت).
حضّري الخليط واخبزي القالبين، ثم دعي الكيك يبرد،حسب التوجيهات المدونة على العلبة الخاصة بالقوالب المستديرة 20 أو 23 سم. ضعي الطبقتين في الثلاجة ليبردا لمدّة 45 دقيقةً لتصبح عملية وضع كريمة التزيين سهلة.
قومي بحشو الطبقات الأربعة بنصف كوب من مزيج الكريمة القشدية المخفوقة.
تخرج الكيكة من الثلاجة وتُقطع مثلثات أو حسب الرغبة وتقدم.