برياني باللحم

المقادير:
– 1ك لحم مكعبات
– 1ك ارز بسمتى
– بصلة مفرومة
– ملعقتين ثوم
– ملعقتين زيت
– 1/2 حزمة كزبرة خضراء
– كوب زبيب
– ملعقة صلصة طماطم
– 1 طماطم مبشورة
– ليمون مجفف
– حبهان – قرنفل – بهارات
– كركم – قرفة – ملح
– فلفل
– لوز محمص
– 6 كوب ماء

طريقة التحضير:
نضع الزيت على النار ونضع البصل والثوم ثم نقلب حتى يتشوح قليلا ثم نضع اللحم ونقلب ثم نضع رشه من الملح والفلفل والطماطم والصلصه ونتركها تتسبك قليلا ثم نضع كل التوابل ونقلب ثم نضع الماء ونتركها تغلى حتى ينضج اللحم ثم نضع الارز والزبيب ونتركه ينضج ثم نضع الكزبره الخضراء ونقمه ونزينه باللوز المحمص