الكشري بالفريك
تاريخ النشر: 05/06/16 | 2:07
المقادير :
مكرونة مسلوقة
حمص
عدس أسود
بصل
معجون طماطم
عصير طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر
خل
كمون
زيت
ليمون
ثوم
شطة
ملح وفلفل
فريك منقوع
ماء مغلى
طريقة التحضير:
يشوح البصل مع زيت فى إناء على النار
يضاف فوقه العدس والفريك مع التقليب
يضاف الماء والكمون وفلفل ويترك حتى يتشرب تماما
يوضع الزيت مع خل وثوم ومعجون طماطم وعصير الطماطم وملح وفلفل ويترك حتى يتسبك تماما
يوضع الخل والليمون والثوم مع ملح وفلفل ليغلوا
يوضع الفريك بالعدس ثم المكرونة ثم الصوص والدقة والبصل المحمر
