روستو التونة

المقادير:
350 جرام تونة
زيتون أسود مخلي و مقطع
8 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم
2 بيضة
جبن رومي مبشور
ملح

طريقة التحضير:
تعجن المكونات جيدا وتشكل كاسطوانة وتلف في ورق ألومنيوم.
توضع في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة.
تترك لتبرد بعد نشلها من الماء وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
يفض ورق الألومنيوم من عليها وتقطع دوائر (طرنشات) وتوضع في طبق التقديم بجانب الخبز .
ملاحظات: يوضع معها في الساندوتش سلطة طحينة أو الخس.