كعكة النعنع

المقادير:
كوب سكر
كوب حليب
نصف كوب زيت
كوب نعناع طازج
ثلاث بيضات
كوب ونصف دقيق
ملعقة كبيرة باكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
الصوص
علبة قشطة
ربع كوب نعناع
ملعقتين سكر

طريقة التحضير:
نأخذ الخلاط ونضع به البيض والسكر والحليب والزيت والنعناع ونخفقهم جيدا
في اناء اخر نضيفهم علي باقي المواد مثل الدقيق والباكينج باودر ونحركهم جيدا بالملعقة.ثم نأخذ قالب مدهون بالزيت ومغلف بالدقيق ونسكب المقدار وندخله الفرن المسخن بدرجة حرارة متوسطة حتي تنضج الكيكة.
نقوم بتجهيز الصوص وذلك بوضع القشطة والنعناع والسكر في الخلاط وضربهم حتى يتجانسو معا ثم تحفظ في الثلاجة. عندما تبرد الكيكة نسكب فوقها الصوص وتقدم.