شرائح السلمون بالفستق

المقادير:

شومر او شبت , 1 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس , 6 فص
زيت زيتون , 1 كوب
فلفل اسود , 1/2 ملعقة صغيرة
شرائح سلمون , 12 قطعة
لتخليل السلمون قبل يوم واحد ,
زيت زيتون , 1/2 كوب
ثوم مهروس , 3 فص
فستق المطحون , 200 غرام
الطبقة العلوية

طريقة التحضير:
تدهن شرائح السلمون بزيت الزيتون. ثم تبسط حشوة الفستق فوق الشرائح. ويسكب المزيد من زيت الزيتون فوق كل شريحة.
بعدها توضع شرائح السلمون في طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن أو صينية غير لاصقة وتخبز لمدة 8 الى 10 دقائق في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت.
يقدم الطبق مع الصلصة والبروكولي المقلي والجزر المقلي.
ويستعمل قسم من الطبقة العلوية المذكورة أعلاه ويضاف إليه المزيد من زيت الزيتون لمنحه قوام الصلصة.
يقدم الطبق مع البروكولي والجزر بعد سلقهما وقليهما.