شوربة الخضار بالكريمة

المقادير:
زيت نباتي، 2 ملعقة كبيرة
جزر مكعبات،450 جرام
بصل مفروم، 1 حبة
كراث، 4 عروق
بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية، 3 حبة
ثوم مهروس، 3 فصوص
مرق دجاج، 3 كوب
ورق غار، 2 ورقة
زعتر يابس، 1 ملعقة كبيرة
كريمة طبخ،1/4 كوب
فلفل أحمر حار ، 1/4 ملعقة صغيرة
ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:
– سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار.
– أضيفي الجزر والكراث والبصل والملح.
– قلّبي المكوّنات لعشر دقائق حتى تلين.
– أضيفي البطاطس والثوم واطهي المكوّنات لخمس دقائق إضافية.
– أضيفي مرق الدجاج وأوراق الغار والزعتر إلى القدر.
– إغلي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة.
– إرفعي القدر عن النار، أخرجي ورق الغار وضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
– أضيفي الكريمة والفلفل الأحمر الحار واخلطي المكونات لدقيقتين إضافيتين