شوربة القرع بالكريمة

المقادير
3 x عدد فص ثوم مهروس
2 x معلقة كبيرة زبدة
2 x عدد عيدان كرفس (مفروم)
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x رشة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x رشة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 x رشة جوزة الطيب
1 x عدد جزر (مبشور)
½ x كوب كريمة لبّاني
½ x لتر مرق الدجاج
½ x كيلو قرع عسلي (مكعبات)

الخطوات
فى إناء على النار نضع الزبد والبصل ونقلب حتى يذبل.
ثم نضيف الثوم والكرفس والجزر ونقلب.
ثم نضيف القرع ونقلب لمدة دقيقة.
ثم نضيف المرق ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار نغطى الإناء جيدا ويترك لمدة عشر دقائق.
ثم فى الخلاط نضع الشوربة ونخلط جيدا حتى يصير خليط ناعم.
ثم يوضع الخليط فى الإناء على النار ويترك حتى يغلى ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم نضيف الكريمة ونقلب ثم يرفع فورا من على النار.
تصب فى أطباق التقديم وتقدم فورا بالهنا والشفا.