سلطة الفطر والبصل

المقادير:
• 2 فص ثوم مشوى
• 225 جرام فطر مقطع شرائح
• 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح
• 1/2 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
• 1/2 حبة فلفل أحمر حلو مقطع شرائح
• 1/3 كوب عصير ليمون
• 1/2 كوب مرق خضار
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
• 1/4 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:
· اشوى 2 فص ثوم فى مقلاة حديد من الزهر حتى يكتسب اللون البنى من الجانبين ثم اهرسيهم.
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الفطر – الثوم المشوى – البصل الاحمر – الفلفل الاخضر – الفلفل الاحمر – المرق – عصير الليمون – الكزبرة ) وقلبيهم معا .
· أضيفي الى السلطة كلا من ( العسل – الفلفل الحار – زيت الزيتون – الملح – الفلفل الاسود ) وقلبي ثم ضعى السلطة وهى مغطاة فى الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
· قدمى السلطة وهى باردة.
· ملاحظة لذيذة: هذه الوصفة تحتوى على 90 كالورى لكل كوب من السلطة.