سلطة ستيك اللحم

المقادير:
•1 رأس خس
•خيار
•675 جرام ستيك اللحم البقري
•زيت زيتون
•ملح وفلفل
• 7 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة
•4/3 كوب جبن موتزاريلا مقطعة شرائح أو مبشورة
•جبن الريكوتا (جبن القريش)
•بذور عباد الشمس
•صوص الرانش

طريقة التحضير:
· افرمي الخس إلى قطع صغيرة وقطعي الخيار إلى شرائح.
· ضعي الخس المبشور في طبق التقديم ثم وزعي فوقه الخيار وشرائح جبن الموتزاريلا.
· أضيفي مكعبات البيض المسلوق.
· قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة.
· سخني حوالي 2 – 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة الحرارة.
· ضعي شرائح اللحم مع قليل من الملح والفلفل والتوابل ثم قلبيها على الجانبين حتى تنضج.
· سوف تستغرق حوالي 6 دقائق.
· قطعي شرائح اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ووزعيها على سطح الطبق.
· وزعي جبن الريكوتا وصوص الرانش وبذور عباد الشمس على السلطة.
· قدميها باردة على سفرتك اللذيذة، صحة وهنا.