سلطة الخضراوات المشكلة

مقادير الوصفة:
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
2فص ثوم، شرائح
1حبة كبيرة بصل، شرائح بالطول
2حبة متوسطة جزر، عيدان رفيعه
2حبة متوسطة كوسى، عيدان رفيعة
1حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، عيدان رفيعه
1حبة متوسطة فلفل احمر حلو، عيدان رفيعه
10حبة مشروم، شرائح
1ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة اوريجانو
1/4كوببقدونس مفروم

طريقة التحضير
1. في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الثوم، قلبي ليكتسب الزيت نكهة الثوم، لا تدعي الثوم يتغير لونه ، اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ولا يتغير لونه.
2. اضيفي الجزر، قلبي على نار قوية الى ان يذبل الجزر بعض الشيء.
3. اضيفي الكوسى، قلبي 2 دقيقة لتذبل.
4. اضيفي الفلفل والمشروم، قلبي لتذبل الخضراوات.
5. انثري الملح، الفلفل، الأوريجانو والبقدونس، قلبي لمدة 2 دقيقة.
6. ضعي الخضراوات في طبق التقديم، قدميها مباشرة.