السويسرول بالكريمة والفراولة

تاريخ النشر: 30/01/14 | 0:15

المقادير:

1/4 1 كوب دقيق منخول

2/3 كوب سكر

5 بيض (يفصل الصفار عن البياض)

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

2 ملعقة صغيرة فانيليا

برش برتقال أو ليمون

كريمة للحشو

فراولة

طريقة التحضير:

– يخفق صفار البيض جيدًا مع نصف كمية السكر في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.

– يحفق بياض البيض مع باقي كمية السكر في وعاء أخر، مع إضافة الفانيليا وبرش البرتقال أو الليمون حتى يصبح الخليط كريمي.

– يضاف خليط بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار بالتدريج مع التقليب برفق.

– بعد ذلك، يضاف الدقيق المنخول مع البكينج بودر بالترديج للخليط مع التقليب.

– يصب خليط الكيك في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ومدهونة بمادة دهنية.

– يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.

– بعد تمام النضج، يخرج الكيك من الفرن ويقلب على ورقة زبدة أخرى مع إزالة الورقة من قاع الكيك.

– بعد أن يبرد الكيك تمامًا، توضع طبقة كثيفة من الكريمة مع قطع الفراولة أو مربى الفراولة حسب الرغبة.

– يلف السويسرول جيدًا ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

– بعد ذلك، يزين السويسرول بالسكر البودرة ويقطع ويقدم بارد.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

تمّ اكتشاف مانع للإعلانات

فضلاً قم بإلغاء مانع الإعلانات حتى تتمكن من تصفّح موقع بقجة