تشيز كيك الفانيلا

المقادير:
الجبن الكريمي: 3 علب (للحشو)
سكر: ثلاث أرباع الكوب (للحشو)
البيض: 3 حبات (للحشو)
عصير الليمون: ملعقة كبيرة ونصف (للحشو)
الفانيليا: ملعقة صغيرة ونصف (للحشو)
طحين: ملعقتان كبيرتان (للحشو)
بسكويت دايجستف: علبتين (مطحون / لقاعدة تشيز كيك)
سكر: 4 ملعقة صغيرة (لقاعدة تشيز كيك)
الزبدة: 100 غراماً (مذابة / لقاعدة تشيز كيك)

طريقة التحضير:
1. اخلطي الزبدة المذابة مع البسكويت المطحون والسكر ورصي المزيج في صينية التشيز كيك جيدا ثم اخبزيها بالفرن لمدة 10 دقائق واخرجيها و اتركيها لتبرد.
2. لتحضير الحشو اخفقي الجبن الكريمي مع السكر على حرارة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعما.
3. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق على سرعة متوسطة ثم أضيفي عصير الليمون والفانيلا والطحين.
4. حركي المزيج حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج هشا.
5. صبي المزيج فوق طبقة القاعدة المحضرة مسبقا وأدخليه الفرن لمدة 25 دقيقة.
6. أخرجي الصينية من الفرن واتركيه ليبرد قليلا ثم غطيه وادخليه للثلاجة لحين التقديم.
7. يمكنك تزيينها بالفواكة أو بحسب الرغبة.