تارت الكنافة بالمانجو

المقادير:
شرائح مانجو باردة , حسب الحاجة
فانيليا , 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون , 1/2 حبة
ماء , 1 كوب
سكر , 2 كوب
للتزين ,
سكر مطحون , 3 ملعقة كبيرة
جبنة كريمي , 100 غرام
دريم ويب مخفوق , 1 كيس
للحشوة ,
سكر مطحون , 2 ملعقة كبيرة
زبدة مذوبة , 200 غرام
كنافة مجمدة , 1/2 كيلو

طريقة التحضير:
حضري الشيرة وذلك بوضع السكر والماء في وعاء على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً ثم ضعي عصير الليمونة واتركي الشيرة تغلي لمدة 5 دقائق.
ارفعي الشيرة من على النار واضيفي الفانيليا واتركيها تبرد تماماً.
اخرجي الكنافة من الفريزر واطحنيها في محضرة الطعام.
اضيفي السكر وشغلي محضرة الطعام ثم اضيفي الزبدة وقلبي جيداً.
افردي الكنافة في صينية التارت واضغطي عليها جيداً مع مراعاة أن تكون الأطراف مرتفعة قليلاً.
اخبزي الكنافة في فرن متوسط الحرارة حتى تتحول للون الذهبي.
في اثناء خبز الكنافة حضري الحشو وذلك بخفق الجبن واضافتها مع السكر للدريم ويب والتقليب جيداً.
بمجرد خروج الكنافة من الفرن وزعي الشيرة على الكنافة واتركيها تبرد تماماً ثم وزعي الحشو وزيني بشرائح المانجو.
بردي الكنافة قبل التقديم.