سلطة البافلو

المقادير
2 صدر دجاج فيليه – مقطع مكعبات
السلطة
½ رأس خس أمريكي أو عادي
1 ملعقة صغيرة جزر – مبشور
2 ملعقة صغيرة بصل أخضر – مقطع صغير
1 كوب ملفوف – مقطع شرائح طويلة
¼ كوب زيتون أسود – شرائح

صوص السلطة
2 – 3 ملاعق كبيرة صلصة الرانش
2 ملعقة كبيرة طحينة سائلة
1 حبة عصير ليمون
رشة ملح على السلطة
خبز توست مقطع صغير ومحمص

تتبيلة الدجاج
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة ثوم – بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صوص البافلــو

طريقة التحضير
1- نخلط الدجاج مع التتبيلة وندخله القلاية الهوائية لمدة 10دقائق ثم نخرجه ونسكب عليه صوص البافلو ونقلبه.
2- بعدها نمزج مقادير الصوص مع بعض جيدا ونسكبها على السلطة بعد تقطيعها ونحركها .
3- في صحن التقديم نضع السلطة ثم قطع الدجاج وأخيرا الخبز المحمص.