سلطة الفلفل الأصفر والطماطم

المقادير
3 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع شرائح طويلة)
3 x عدد طماطم (مقطعة شرائح)
2 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة خل
1 x معلقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
½ x معلقة صغيرة خردل
0.33 x كوب جبنة فيتا

طريقة التحضير
لتحضير الصلصة، يخلط زيت الزيتون أو زيت السلطة مع الخل والبصل الأخضر و الخردل والثوم.
يغطى الوعاء ويخض جيداً بالمحتويات ثم يوضع الوعاء في الثلاجة.
توضع شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الحلو في وعاء, ثم توزع قطع الجبنة على الوجه.
تقلب الصلصة جيداً وتسكب فوق السلطة وتقدم.