السجق

المقادير
1 كيلو سجق
زنجبيل بودرة
3 بصلة متوسطة
3 فص ثوم
فلفل ( أخضر , أحمر , أصفر)
4 حبات بندورة
ملعقة صغيرة كركم
بهارات ملح

طريقة التحضير:
قطعي شرائح البصل و ضعيها في الزيت ثم أضيفي اليها فصوص الثوم و اخلطيها مع بعضها البعض , قومي بتقطيع السجق كل واحدة إلى نصفين و ضعي التوابل عليها و الملح والفلفل حتى يتغير لون السجق و يصبح مائلا للاحمرار ثم أ رشي البهارات عليها . خفضي الحرارة واتركيه الى أن يستوي و قدميه مع المعكرونة البيضاء أو البطاطس المحمرة .