سلطة التونة و الخبز

المقادير
3 x عدد خبز (بان البائت)
3 x معلقة كبيرة زيت زيتون
2 x معلقة كبيرة خل
2 x عدد أوراق ريحان
1 x عدد طماطم
1 x عدد قشر ليمون
1 x معلقة كبيرة عصير ليمون
1 x عدد فص ثوم
1 x عدد تونة (علبة)
1 x عدد فلفل أصفر حلو
1 x عدد فلفل أخضر حلو
1 x عدد بصلة (مقطعة شرائح)
½ x معلقة صغيرة ملح

طريقة التحضير
يُفرك الخبز بالثوم، ثم يُقطع إلى قطع سميكة كبيرة.
يُقلب مع زيت الزيتون ويُشوح في مقلاة حتى يصبح مقرمشاً.
يوضع في وعاء السلطة ويُرش الخل فوقه.
ثم توضع شرائح البصل في وعاء صغير ويُرش بالملح، ثم تُضاف 3 ملعقة كبيرة ماء ويُترك جانباً.
يُشوى الفلفل على النار حتى يتفحم، ثم يوضع في كيس بلاستيكي ليُطهى على البخار.
يُقطع لحم الطماطم فقط إلى مكعبات صغيرة ويتم الاحتفاظ باللب لأغراض أخرى.
تُجمع السلطة ويُقشر الفلفل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويوضع في وعاء السلطة مع لحم الطماطم والبصل المصفى وقطع التونة.
يوضع عصير الليمون وتُزين السلطة بأوراق الريحان.