كيكة الفستق

المقادير
3 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
3/4 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1 كوب حليب سائل – دافئ
4 قطرات ملون الطعام – أخضر
التغطية
3/4 علبة كبيرة حليب مكثف محلى
7 حبات جبن كيري
الزينة
فستق – مجروش
المقادير الجافة
½ 1 كوب طحين
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة هيل – مطحون
3/4 كوب فستق – مطحون
2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
طريقة التحضير
1- نخلط المواد الجافة في وعاء و نتركها جانباً.
2- نخفق البيض و الفانيلا و السكر بالخفاق الكهربائي حتى ينتفش الخليط.
3- نضيف الزيت و الحليب و ملون الطعام ثم المواد الجافة على الخليط السابق و نستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات.
4- نسكب الخليط في الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 170م لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
5- نخلط مقادير التغطية في الخلاط الكهربائي و نوزعها على وجه الكيكة ونزينها بالفستق.