تشيز كيك الليمون

المقادير
– بسكويت : 110 غم (مطحون)
– الزبدة : 50 غم (مذوبة)
– السكر البني : 250 غراماً
– جبنة الماسكاربوني : 350 غراماً
– سكر البودرة : 75 غراماً
– بشر الليمون : 1 حبة
– عصير الليمون : ربع كوب

طريقة التحضير

1. امزجي البسكويت مع الزبدة المذوبة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك لعمل قاعدة التشيز كيك.

2. أدخلي الصينية للثلاجة لحين تحضير الحشوة.

3. اخفقي الجبن الماسكربون مع السكر البودرة وبشر الليمون وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.

4. وزعي الخليط فوق قاعدة البسكويت المحضرة مسبقاً.

5. أدخلي الصينية للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

6. قدميها باردة مع بشر ليمون على الوجه.