كوكيز القرفة بطريقة صحية

المقادير

– السكر البني : كوب
– الزبدة : نصف كوب (لينة وطرية)
– البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– دقيق : كوب ونصف (دقيق شوفان)
– القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء للخلط، اخلطي السكر والزبدة الطرية باستخدام المضرب الكهربائي. أضيفي البيض، والفانيليا السائلة، مع الخفق. اخلطي المكونات الجافة من دقيق الشوفان المطحون، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح. أضيفي خليط الطحين لخليط الزبدة والبيض، واخفقي حتى تتكون لديكِ عجينة الكوكيز. اصنعي كرات بحجم حبة الجوز من العجين، وضعيها في صينية الفرن على ورق الزبدة بشكل متباعد. يمكنكِ رش ورق الزبدة بالقليل من الكاكاو حتى تحصلي على كوكيز هش وليّن. اخبزي الكوكيز بالفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 10 دقائق.
أخرجي الكوكيز من الفرن، واتركيه ليبرد تماماً حتى لا يتكسر ويتفتت، وقدميه.