كرات البطاطس المقلية

المكونات:
5 بطاطس مقشرة ومسلوقة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح – حسب الرغبة
2 كوب دقيق .
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 بيض مخفوق
1/2 ملعقة صغيرة كركم
2 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:
– في وعاء، إهرسي البطاطس جيداً.
– ضعي الكمون، الكركم والملح ثمّ اخلطي المكونات جيدا بيديك.
– أضيفي الدقيق، البيض والحليب واخلطي جيداً للحصول على عجينة متماسكة ثم اتركيها ترتاح لبعض الوقت.
– في قدر، حمي الزيت جيداً.
– كوني كرات من البطاطس متوسطة الحجم واقليها في الزيت الساخن حتى تشقر ويتغير لونها.
– بإستخدام ملعقة ذات ثقوب، أخرجي كرات البطاطس المقلية من الزيت وضعيها على محارم ورقية لتتجفف من الزيت وتقدم بالهنا والشفا.