صينية الكفته بالباذنجان
تاريخ النشر: 26/02/12 | 14:13
طريقة عمل صنية الكفته بالباذنجان
المقادير:
1كغم كفته
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقشره ومقليه
2حبة بندوره
ملح
فلفل
بهار
زيت
طريقة العمل:
نضع الكفته والملح والبهار في وعاء ونعجنها جيدا ,ندهن صينية فرن بقليل من الزيت وناخذ الكفته ونمدها في الصينيه .نضع الصينيه داخل فرن ونحمر الكفته من الوشين ثم نخرج الصنيه ونصف شرائح الباذنجان المقليه فوقها ,وايضا نقطع البندوره لقطع صغيره وننثرها فوق الباذنجان نملح نبهر ونعيدها مره اخرى للفرن حتى يحمر وجهها وتنضج البندوره وصحتين وعافيه
الله يعطيك الف عافية