سلطة الخضار المسلوقة

المقادير:
200غ بطاطا
200غ قرنبيط
200غ بروكلي
4 حبات جزر
1 خس

الصلصة:
عصير الليمون 30 مل
خردل 10 غ
زيت زيتون ¼ كأس
فلفل أسود، ملح حسب الرغبة والطلب

طريقة التحضير:
– نسلق البطاطا، القرنبيط، البروكلي.
-نفرم الخسّ ثم نبرش الجزر ونقطع البطاطا الى قطع متوسطة الحجم.

لتحضير الصلصة:
في وعاء صغير نجمع عصير الليمون، الخردل، زيت الزيتون، الفلفل الاسود والملح ونخلطها جيداً.
على طبق التقديم نضع الخس، البروكلي، القرنبيط، الجزر والبطاطا.
نسكب الصلصة فوق السلطةن ونقدمها.