الريش المشوية
تاريخ النشر: 15/07/14 | 13:48
المقادير:
8 قطع من ريش الغنم
ملعقه كزبره ناشفه مطحونه
ملعقه كمون مطحون
ص ثوم مهروس ناعم
3 ملاعق زيت زيتون
رشه ملح
طريقة التحضير:
ضعي الريش بين ورقتين زبدة وتطرق بمطرقة اللحمة حتي تصبح رفيعة
امزجي الثوم والتوابل والملح
تتبل الريش وتترك لمدة ساعة
تشوي بصاج الشوي دون اضافة اي دهون
تقدم مع البطاطس المشوية.
ملاحظة ممكن شيها على الفحم او الشوايه الكهربائية.
