سمك مشوي بالثوم والليمون

المقادير:
سمك بالنوع والكمية التي تناسبك
10 فصوص ثوم مقطّع شرائح
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 ملعقة صغيرة بهارات سمك
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ليمونة مقطّعة شرائح
1 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
اغسلي السمك ونظفيه جيداً، واخلطي كل البهارات والتوابل ، وتبّلي السمك بالخليط من الداخل والخارج
اعملي فتحات في السمك بالسكينة ، ووزّعي الزيت عليه، بحيث يدخل بين الفتحات
وبعد ذلك ضعي في كل فتحة شرائح من الثوم والليمون، وكمية من عصير الليمون ، وضعي الباقي داخل السمك
غلّفي السمك في ورق الزبدة ، وضعيه في صينية وادخّليه الفرن على درجة حرارة متوسطة
واتركيه لمدة تتراوح ما بين 30 : 40 دقيقة
وبعد ذلك ازيلي الورق واتركيه مرة ثانية في الفرن لمدة 10 دقائق
وبعد ذلك قدّميه وزيّنيه بشرائح الليمون.