صينية اللحم مع البطاطس والروزماري

المقادير:
3 ملاعق زيت زيتون
1 كيلو لحم ضأن يقطع مكعبات كبيرة
1 كيلو بطاطس يقطع ارباعاوراق من الروزماري
4 فصوص ثوم
ربع كيلو طماطم صغيرة
1 ملعقة خل البلسميك
ملح
فلفل

طريقة التحضير:
يسخن الفرن على درجة 220، يوضع الزيت على النار في مقلاة لا يلتصق بها الطعام ويشوح اللحم على جميع الجهات، ثم يرفع من المقلاة.
في نفس المقلاة يضاف باقي الزيت ويشوح البطاطس لمدة 4 دقائق ثم يضاف الروزماري والثوم الصحيح.
يرص البطاطس فى صينية الفرن ويرص معه قطع اللحم ويتبل المقدار ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تضاف الطماطم ويرش الخل البالساميك ثم يدخل الفرن مرة اخرى لمدة 5 دقائق اخرى، وتقدم الصينية ساخنة.