معكرونة بصلصة كرات اللحم المفروم

المقادير:
نصف كيلو معكرونة مسلوقة
نصف كيلو لحم مفروم
بيضة مسلوقة
بيضة نيئة
قطعة صغيرة من الفينو
كوب كريمة سائلة
نصف كوب حليب
ثمرة فلفل أخضر مفرية
ملعقة كبيرة زبد
ملعقة صغيرة بقدونس مفرى
ملح – فلفل

طريقة التحضير:
1- يبلل الخبز باللبن ويعجن مع اللحم، وتفرى البيضة المسلوقة وتخفق البيضة الأخرى.
2- يخلط الخبز والبيض والفلفل والبقدونس مع اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل مع إستخدام ملعقة خشبية ثم يشكل الخليط كرات صغيرة.
3- تحمر الكرات فى الزبد ثم يضاف اليها اللبن والكريمة السائلة وتوضع على النار حتى تغلى فترفع مباشرة من على النار ، وتقدم مع الممكرونة.