كرات البطاطس بالدجاج

المقادير:
5 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
1ملعقة كبيرة قشطة
فلفل أسود
رشة ملح
2 صدر دجاج
2 حبة بصل مفروم
300 غرام فطر
3 حبة فليفلة حلوة مفرومة
3 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة صغيرة كاري

للوجه
200 غرام قشطة سائلة
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور

طريقة التحضير:
-اهرسي البطاطس واعجنيها مع القشطة وتبليها بالملح والفلفل الأسود.

-قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم ضعي البصل المفروم مع الزيت على النار وأضيفي إليهما الكاري وقطع الدجاج، ثم قلبي لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

-أضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الفليفلة وتبلي المزيج بالصويا والملح وقلبي.

-عند النضج، أضيفي القشطة وارفعي المزيج عن النار، ثم اسكبي في أسفل صينية البيريكس.

-كوري عجينة البطاطس المهروسة، ثم رصي المزيج في الصينية واسكبي قشطة الخفق فوق طبقة البطاطس ورشي الجبن المبشور عليها.

-ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن ويحمر وجهها ومن ثم اخرجيها من الفرن وقدميها.