تارت الجبنة من عجينة الفطير مع الفواكه

المقادير:
1 رزمة عجينة الفطير معرنوت
2 ملاعق مربى التوت

للحشوة:
2 علب جبنة نابليون
3 بيض
½ كاس سكر
قشرة مبروشة من ليمونة واحدة
قشرة مبروشة من برتقالة واحدة

للطلاء:
2 مرطبان شمينت
2 ملاعق سكر
3 كيري مقشر مقطع شرائح
10 توت مقطع شرائح
1 موز مقطع

طريقة التحضير:
– نفتح العجينة ونرقها لتكون وسع القالب، كذلك تغطي الجوانب.
– ندخلها نرصها جيدًا ، وكذلك الجوانب وبواسطة شوكة نغز قاع التارت عدة مرات ، ندخلها للفريزة لمدة 30 دقيقة.
– نسخن الفرن لـ 180 نضع فوق التارت ورق خبيز ، وعليها نضع نوع في البقول (فاصوليا ، حمص) لكي لا تنفخ التارت.
– نخبزها لمدة 15 دقيقة نخرج الورق خبيز مع البقول ونخبزها لمدة 20-15 دقيقة ، حتى يصبح اللون ذهبي تبردها وندهن مدى التوت.
– نخلط كل مركبات الحشوة مع بعض بخلطة واحدة ونسكبها على التارت ندخلها للفرن لمدة 15 دقيقة نبردها.
– للطلاء نخلط الشمينت والسكر ونسكبه على التارت المخبوز وندخله للبراد
– قبل التقديم نزينها في شرائح فاكهة يمكن تزينها في كل فاكهة نريدها.