محشو البطاطا
تاريخ النشر: 03/08/14 | 19:08
المقادير:
كيلو بطاطس مقاس واحد
كوب دجاج أو لحم ناضج
نصف كوب بقدونس مفروم
كوب بصل
ملعقة ثوم
2 كوب طماطم
سمن
زيت
توابل
قليل من الخل
طريقة التحضير:
تقشر البطاطس وتكور وتنقع في الماء والخل
يقدح الزيت وتحمر فيه البطاطس
يشوح البصل والثوم على النار حتى يصفر لونه
يضاف عصير الطماطم والتوابل الى البصل وتترك لتسبك
يضاف اللحم والدجاج المفروم ويقلب كذلك مع البقدونس
تحشى البطاطس بالخليط وترص في صينية مدهونة بالزيت
ترش الصينية بعصير الطماطم والحساء وتدخل الفرن مدة ربع ساعة
يرص في طبق التقديم ويجمل ويقدم ساخناً..
