كيك الشوكولاتة الباردة

المكونات:
– 100 جرام زبد
– 6 بيضات.
– 1 زلال بيض.
– 2 كوب سكر.
– 2 كوب دقيق و3 ملاعق كاكاو.
– 2/1 ملعقة بيكنج بودر.
– رشة ملح
– فانيليا
– 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
– 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.

لتحضير الصلصة:
قومي يتحضير:
– 6 ملاعق كبيرة زبد
-2 كوب سكر ناعم
– كاكاو وحليب سائل كل منهما ثلث كوب
– فانيليا

طريقة التحضير:
1- قومي بمزج الكاكاو مع السكر البودرة والحليب السائل واخلطيهم جيداً ثم اخفقي البيض مع زلال البيض وأضيفي عليهما الملح و الفانيليا والسكر واخفقي جيداً حتى يذوب السكر.
2- أضيفي علي الخليط السابق الزبد والكاكاو والسكر البودرة والحليب والدقيق و البيكنج بودر وبعد ذلك اخفقي تلك المكونات حتى تتجانس جيداً.
3- اسكبي العجين في صينية مدهونة بالزيت وضعي الكيك في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد.
4- قومي بعمل الصلصه عن طريق خفق الزبد حتى تصبح كالكريمة وإضافة باقي المكونات والخفق جيداً بعد كل إضافة.
5- قومي بتزيين الكيك بخليط الكريمة الناتج بالطريقة التي تفضلينها.