ارز بالعدس بالطريقة الامريكية

المكونات
-4 اكواب صغيرة عدس اصفر.
-2 كوب صغير من الرز الامريكي
-2 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
– 8اكواب كبيرة ماء
– نصف كوب كبير من الزيت
-مكعبان من مرق الدجاج
-4حبات من الثوم
-2 ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– 3 ملاعق صغيرة كمون
– 3 ملاعق صغيرة كركم
– 4 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
– شريحة بصل دائرية للزينة
– 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة.

طريقة التحضير
-يغسل الرز الامريكي ويترك ساعة في الماء
– ينقي العدس ويغسل ويترك ساعة في الماء
– يوضع الزيت في إناء الطبخ مع البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف الماء ومكعب المرقة والملح والكمون والثوم والفلفل الاسود والكريم، إضافة الى الرز والعدس، يترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج الرز تماماً، أي حوالي ساعة، ثم تضاف الزبدة ليكون الطبق جاهزاً.