مكرونة الاندومي

المكونات
– نصف كيلو مكرونة اسباجتي (الكمية حسب عدد الاشخاص)
– 2 مكعب مرقة دجاج
– م ص بودرة شطة حمراء حارة (يمكن التبديل بين الحار والمتوسط).
– م ص بودرة ثوم (اختياري)
– م ص بودرة بصل (اختياري)
– م ص كمون مطحون
– م ص فلفل اسود مطحون
– ملح (حسب الذوق)
– 2 ملعقة كبيره زيت طعام (حسب الكمية)

طريقة التحضير
1- ضعي اناء به ماء على النار لسلق المكرونة بحيث يغطي الماء المكرونة.
2- ضعي في ماء السلق (الملح + الفلفل + كمون + مكعب مرقة دجاج + معلقة زيت).

تحضر المادة الدهينة لحين سلق المكرونة
نحضر مقلاة على النار ونضع بها (معلقة الزيت + الشطة + مكعب مرقة الدجاج + بودرة الثوم + بودرة البصل) ونخلطهم جميعا جيدا.
4- بعد الانتهاء من سلق المكرونة (البعض يفضل ان يأكل المكرونة مع الماء لانة مبهر وطعمة لذيذ والبعض يفضل من غير الماء ) نضع الخليط السابق ( المادة الدهينة ) فوق المكرونة المسلوقة ويقلب جيدا
5- ثم تقدم ساخنة، وتمتعي بمكرونة اندومي منزلية الصنع.

اضافة مميزة
– يمكن اضافة قطع من المشروم او قطع فراخ او سوسيس او لحم (يضاف وهو تام النضج) وتمتعي بوجبة متكاملة.

ملاحظة
يمكن استبدال المكرونة الاسباجتي بالشعرية او مايسمي بالمخروطة.