سمبوسة بحشوة الجبن للريجيم

المكونات
لتحضير العجينة
– 1كوب دقيق أسمر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة
– 1/2 كوب ماء فاتر
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
– 1/4 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير الحشوة
– 200غرام جبن
– 1 بصل حجم صغير مفروم فرما ناعما
– 1/2 ملعقة صغيرة أوريغانون
– القليل من الزيت

طريقة التحضير
لتحضير العجينة
أنخلي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والملح ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

– غطي الوعاء واتركيه جانبا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها .

لتحضير الحشوة
ضعي في وعاء الجبن والبصل والزيتون والأوريغانو واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.

– رشي صينية غير لاصقة برذاذ زيت .

– مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قسميها إلى 6 دوائر متساوية بواسطة قطاعة البسكويت.

– وزعي الحشوة بالتساوي على الدوائر واغلقيها على شكل مثلث ثم صفيها في الصينية.

– أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لونها.