انتبهي لهذه السموم الموجودة في مطبخك

ماهي السموم الموجودة فى مطبخك، حولك ولا تعلميها تضرك وتضر عائلتك دون علمك.. لذلك نقدم لك ملف كامل عن هذه السموم فحالك هو حال كل سيدة تقضي فى المطبخ لطهو افضل الطعام لاولادها وقتا ليس بالقليل، ولكن، هل فكرتى يوما ما المضر وما المفيد فى كل الادوات التى تستخدميها ! بالطبع لا.. لذلك اردت ان نقدم اليكي اليوم عرضاً لبعض الاشياء التى تسبب لكى الامراض وانتى تستعملينها بإستمرار فى مطبخك.

الالمونيوم: يعتبر من اكثر المواد التى تستعمل فى صناعة اوانى الطبخ، وان لم يوجد فى اوانى الطبخ قد يكون موجودا فى هيكل المطبخ نفسه. ولكن هل تعلمين ان الالمونيوم يتمدد عند تعرضه لدرجات الحراره العاليه اثناء الطهى وينكمش مره اخرى! وفى هذا الوقت من يحتفظ ببعض جزيئات الطعام التى تتفاعل مع الالومونيوم لتعود للطعام عند استخدامه مره اخرى، لذلك مع استخدام الالمونيوم لمده طويله ستجدى به فجوات هذه المواد التي لها اضرار على الجهاز العصبى والتي قد تسبب الزهايمر المبكر.

التيفال: فى الاونه الاخيرة غزا التيفال كل اونى المطبخ، واصبح يصنع منه كل شىء من اوعيه وملاعق وصوانى، وغير ذلك من ادوات تستخدمينها في مطبخك. ولكن التيفال وإن كان من اجود الانواع او اردأها فهو يتقشر مع طول فترة الاستعمال، وللاسف مادة التيفال من المواد المسرطنه، فإنتبهي لحالة ادوات مطبخك المصنوعه منه، وتخلصي منها متى لاحظت التغيير عليها.

المواد البلاستيكيه: البلاستيك يصنع منه ادوات كثيرة من ادوات المطبخ، ولكنها مضره للغايه لانها تتفاعل مع الاطعمه وتؤثر على الجهاز العصبى للانسان.
– لا تحتاري، فأنا لا اريد ان اقلقك او احبطك، ولكن اريد ان الفت انتباهك الى الافضل لك، فقد ثبت علميا ان الاواني المصنوعة من الاستانلستيل هي الانسب لاستخدامات المطبخ على الاطلاق، فحاولي ان تكون ادوات مطبخك مصنوعه منه.
– اما اذا اردتى حفظ الاطعمه فى الثلاجه فلا تستخدمى المواد البلاستيكيه بل استخدمى الميلامين الذي لا تتفاعل مع الطعام ولم يثبت ان له اى اضرار على الصحة.

الاطعمه المعلبه: تحفظ هذه الاطعمه المعلبه فى علب مطليه بماده بيضاء هذه الماده تتفاعل مع الطعام فى درجات الحراره العاليه لذلك بعد فتح هذه العلب احفظى الطعام المتبقى من هذه العلبه فى اوانى زجاجيه لان الزجاج لا يتفاعل مع الطعام مهما طالت مدة حفظه.

الاطعمه المجففه: كل شخص منا يستخدم الاطعمه المجففه عند عدم التفرغ لتجهير اطعمه طازجة، مثل ( الكفته – البورجر – البطاطس الجاهزه – وكثيرا من هذه الانواع ). ولكن استخدام هذه الاطعمه باستمرار ضار جدا بالصحه لان هذه الاطعمه تحتوى على مواد محسنه للطعام وهى مواد كميائيه ضاره … وايضا يحتوى على زيوت مهدرجة، هذه الزيوت تحتوى على نوع ضار من الدهن الذى يسبب زيادة الكوليسترول فى الدم وتسبب ضيق الشرايين المؤديه للقلب لذلك استخدمى هذه الاطعمه عند الضروره فقط.

ليفة غسيل الاطباق: لابد ان تغيرى ليفة الغسيل مره كل اسبوعين او ثلاثه على الاكثر لانها تحمل بين اليافها ملايين الميكروبات.

شوى الاطعمه على الفحم: عند شوى الاطعمه على الفحم فان الفحم يخرج كميه كبيره من غاز ثانى اكسيد الكربون هذا الغاز له اضرار كبيره على الصحه لذلك استعيضى عن ذلك بالشوى على شوايه الفرن الكهربائى او الشوى على الفحم بالفرن.