عجينة الباي المالحة
تاريخ النشر: 16/04/12 | 13:18
طريقة تحضير عجينة الباي المالحه
المقادير :
1كاس منجرين
2 كاس طحين
ذرة ملح
3 ملاعقماء مثلج
الحشوه
كاس حليب
1بيضه
ذرة فلفل
وملح
طريقةالعمل
نعجن الطحين والمنجرين بالمكسر بضربات متقطعه مع اضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه نلفها بالنايلون ونضعها في الثلاجه لكي تتماسك بعد ان تبرد نرقها ونضعها في قالب ونصب خليط الحليب والبيض وذرة ملح وفلفل تزج في الفرن حتى تنضج تقطع وتقدم لمثلثات مثل البيتسا وصحتين وعافيه
ألا يجب خبزها أولا وبعدها اضافة الحشوة وتكميل الخبز
ممكن ان تخبز وبعدها تضاف الحشوه ولكن في هذه الوصفه النضج يكون مع بعض. لان الحليب والبيض يحتاج لوقت اكثرمن اي حشوه ثانيه