البطاطا المحشية باللحم المفروم

المقادير:
4 حبات بطاطا
ملعقتان زيت زيتون
250 غرام لحمة مفرومة
حبة بصل مفرومة
فصان ثوم مهروس
ملعقة بهار
1/2 ملعقة قرفة
1/2 ملعقة ملح
1/2 ملعقة فلفل
1/2 كوب بقدونس مفروم

مقادير المرق:
كوب مرق دجاج
ملعقتان عصير ليمون
1/4 ملعقة ملح
1/4 ملعقة قرفة

طريقة التحضير:
– سخني الفرن على درجة 180، احضري صينية متوسطة الحجم.

خليط اللحم:
سخني الزيت واضيفي اللحم وقلّبي ثم اضيفي البصل والثوم.
اضيفي البهار والقرفة والملح والفلفل والبقدونس.
اغسلي البطاطا وقشريها.
اقطعي كل حبة الى نصفين بالعرض وجوّفي داخلها.
– اقلي البطاطا المفرغة.
– احشيها اللحم.

خليط المرق:
ضعي المرق وعصير الليمون والملح والقرفة في طبق بالفرن.
ضعي البطاطا المحشية في الطبق.
ادخليها الى الفرن لمدة نصف ساعة.