فطر ملوّن

المكوّنات:
– فطر طازج مقطّع إلى شرائح، 500 غرام.
– فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح، 1.
– فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح، 1.
– فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح ، 1.
– بصل صغير الحجم، مقطّع إلى جوانح، 3.
– ثوم مهروس، فصّ.
– زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان.
– بهارات مشكلة، ملعقة صغيرة.
– ملح، بحسب الرغبة.
– فلفل، بحسب الرغبة.
– كركم، نصف ملعقة صغيرة.

طريقة الاعداد:
1- في مقلاة، حمّي زيت الزيتون قليلاً.
2- ضعي البصل والثوم وحرّكيهما حتى يذبلا.
3- أضيفي الفطر وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لونه.
4- ضعي الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء وقلّبي. قليلاً.
5- نكّهي بالفلفل والملح والكركم والبهارات المشكلّة.
6- قلّبي المكونات قليلاً، يجب الإحتفاظ بقرمشة الفليلفة.
7- أطفئي النار وقدّمي الطبق فوراً.