شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية

المكونات:
– صدر دجاج مقطع إلى شرائح، 8.
– ملح، ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود مطحون، ملعقة صغيرة
– حليب سائل، نصف كوب
– ثوم مهروس، 4 فصوص
– خلّ، ثلاث ملاعق كبيرة
– قرفة مطحونة، نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا، نصف ملعقة صغيرة
– زيت زيتون، ثلاث ملاعق كبيرة
– زيت نباتي، ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:
1- امزجي الملح، الفلفل الأسود، الحليب، الثوم، الخل، القرفة، البابريكا وزيت الزيتون في وعاءٍ كبير.
2- إنقعي الدجاج بهذا المزيج، غطّي الوعاء ثمّ ضعيه في الثلاجة لنهارٍ كامل.
3- سخّني الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثمّ أضيفي الدجاج مع تتبيلته.
4- قلّبي المكوّنات لحوالي 5 دقائق.
5- غطّي القدر واتركي الشاورما تنضج على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة حتى تتشرّب السوائل.
6- قدّمي شاورما الدجاج ساخناً!

ملاحظة:
– قدّمي الشاورما إلى جانب سلطة الطحينة والخضروات.