شوربة الكاري اللذيذة

المكونات
1 كيلو قطع دجاج: فيليه مقطع
2 ملعقة طعام طحين
2 ملعقة شاي كاري
1 ملعقة شاي كركم
1/2 ملعقة شاي زنجبيل
60 غرام زبدة
6 حبات قرنفل
12 حبة فلفل أسود
1 حبة تفاح
6 أكواب مرق دجاج
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1/2 كوب كريمة

طريقة التحضير
1- يقشر التفاح ويفرم ويتم تنظيف الدجاج من الدهون ومن ثم تتبيله بالطحين والكاري والكركم والزنجبيل.
2- يحمر الدجاج في الزبدة وثم تضاف مرق الدجاج ويوضع القرنفل والفلفل الأسود في قطعة شاش وتضاف إلى مرق الدجاج و يترك على نار هادئة إلى أن يغلي.
3- ترفع قطعة الشاش والدجاج من المرق ثم يفرم الدجاج وتصفى المرق ثم يعاد الدجاج والمرق إلى الإناء ويضاف عصير الليمون و الكريمة ويترك ليغلي على نار هادئة ثم يقدم ساخنا.