فخدة خروف مشوية بالخضـار

المكونات:
– فخدة خروف منظفة
– بهارات مشكله
– زيت زيتون
– لبن رايب
– خل
– خضار مشكله مثل: جزر وبطاطا وبصل
– زعتر ناشف

طريقة التحضير:
– تدهن الفخده بالخل والبهارات المشكله طبعا تخزق ثقوب حتى تدخل لبهارات لجوا اللحمة.
– تنقع باللبن بعد دعكها باللبن وزيت الزيتون توضع ليله كامله بالثلاجه بالنقع.
– ثاني يوم تقطع الخضار وتوضع في صينية حوالين الفخده يرش زعتر ناشف على الوجه للنكهه وتغطى ونضعها بالفرن الى حين الاستواء.
– تقدم بجانب أرز مبهر وصحتين.