تشيز كيك التفاح بالكراميل

المقادير:
مقادير التشيز كيك:
150 جرام بسكويت دايجستف لايت مطحون او بسكويت شاى
ملعقة صغيرة زبدة قليلة الدسم
300 جرام جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم
ملعقة كبيرة سكر
مكونات الكراميل:
كوب ماء مغلى
5 ملاعق كبيرة سكر
بيضة
2 كوب حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
ربع ملعقة صغيرة خل
مكونات التزيين:
4 ثمرات تفاح مقطعة ومسلوقة في القليل من الماء والسكر
مكسرات مجروشة

طريقة التحضير:
لتحضير الكراميل:
– قومي بتذويب السكر على نار هادئة إلى أن يأخذ لون ذهبي غامق ثم إسكبيه في قالب كيك مجوف ويوزع على قاع القالب جيدا .
لتحضير التشيز كيك:
– تخلط الزبدة مع البسكويت حتى تحصلي على مزيج مفتت.
– يوزع المزيج في القالب المناسب.
– يوضع في الخلاط الكهربائي الجبن مع السكر وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
– يوزع المزيج فى القوالب ثم أدخليها إلى الثلاجة لـ 4 ساعات على الأقل حتى تجمد.
– يزين قالب التشيز كيك بالتفاح المسلوق.
– يقلب الكراميل على وجه قالب التشيز كيك المزين بالتفاح ويزين بالمكسرات حسب الحاجة.